いまさら聞けない!テーブルマナーの基本

テーブルマナー、実は隣の人頼りではこまります

和食、洋食、イタリアンに中華、今日本では沢山の国の料理を頂けるようになっています。
でも、マナーは大丈夫?と聞かれると、うーん・・・と困ってしまう人も少なくないでしょう。
特に、フレンチ、洋食、イタリアン、それに自分の国の作法なのに案外知らない和食のマナーなど、社会人として知っておくべきテーブルマナーがあります。

気取ったところは嫌い、といっていても、仕事のお付き合いでそういった場所に行くこともあります。
知らずにいると恥をかくのは自分です。

和食のマナー、基本の5つ

まずは和食、お箸についてですが、こんなに行けない事があるの?とびっくりするくらい、お箸に対するマナーは多いです。
箸を持ったまま頂きますをするのは拝み箸と呼ばれいけないこと、食べ物を突き刺す行為は突き箸と呼ばれ、これもまたいけない事、料理を取り分けるときには箸の柄の方を利用する事、箸を口でくわえるくわえ箸もいけませんし、食べ物を箸で渡す合わせ箸は葬儀の際、お骨を拾うときに行う行為を連想させるのでマナー違反・・・・箸についてはこのほかにも、迷い箸、仏箸、たたき箸など多数覚える事があります。

2つ目は器を正しく持っていただくという事、3つ目はお椀のふたは片手でとらず、お椀のふちを左手で抑え、右手で蓋の真ん中のつまみをつまみ開けるということ、おしぼりで口元を拭かないということ、(通常は懐紙を利用します)座敷では正座、というマナーがあります。

洋食のマナー、5つ

洋食は結婚式などでよく利用する事が多いので、覚えておく方が安心です。
1つ目、乾杯する際にはグラスをぶつけない、(日本ではチンとぶつけますが、乾杯は持ち上げるのみです)、2つ目、カラトリーは外側から順序良く利用する、3つ目、食事が終わったらさらに対してカラトリーを皿の右端に、斜めに置くこと、4つ目、飲み物に合わせてグラスを替えること、5つ目、ナプキンは口や指を拭く、口元を隠す際に利用するということ、以上です。

和食ではおしぼりで口元を拭くのはマナー違反、懐紙を利用します。
でも洋食では、ナプキンで口元を拭かず、手持ちのティッシュやハンカチで口元を拭くと、「ナプキンが汚いから利用できない」というサインになります。

レストランに対して失礼なこととなってしまいます。
また食事の後、ナプキンをきれいにたたむ方がいますが、「料理に不満がある」という意味になってしまうので、ざっくりたたんでテーブルに置く、という事を忘れないようにしましょう。

マナーを知っておくことは、一緒に食事をする方に対し、失礼な気持ちを与えないという事もありますし、お食事を作って頂いた料理人に対しての気持ちも泡ラスことになります。
日本人はマナーを知らず、すぐに箸をくださいという方が多いのですが、やはり、洋食と和食のマナーくらいは覚えておくべきでしょう。

外国人に道を聞かれたら

日本人は基本的に英語がうまくない

英語が母国語ではない国でも、英語は世界共通言語という事で、どの国に行っても仕事などで困ることが無いようにと、英語の教育を小学校年代から行っています。
それは日本と比較して、本当に本格的なもので、文法どうこう、スペルどうこう、という事ではなく、会話できるという事に重点を置いています。

しかし現代、グローバル社会となり日本国内にも外資系企業がかなり多くなっているという時代になっていても!日本の英語教育はまったく世界に追い付いていない状態です。
あれほど、中学、高校年代で英語の授業に時間を割いても、会話できないという事では意味がないのです。

海外で日本語が通じる国がありますが、その国の方々は日本が好き、日本人観光客が多いなどの理由から必死に日本語を学びます。
かたことでも日常会話くらいわかるというくらいになり、私たち日本人とコミュニケーションをとろうとしてくれます。
日本人だって、先進国の人として、外国の方が英語で尋ねてきたとき、迷うことなく案内などができるようになっておくべきなのです。

道案内だけでもスマートにできるようになりませんか?

道案内を身振り手振りで伝える外国人の方をみていると、大変そうだな・・・と感じてしまいます。
もし日本人の英語が英語圏の人間に通じるものなら、こうしたことも起こらないのにと思うのです。

道案内をするときはまず、相手の話をよく聞くことです。
外国人は英語の先生とは違い、早口で何を言っているのか理解できない事も多いです。
でもなんて言っているんだろう?という気持ちをしっかり持って、聞き取ろうという気持ちを持つと、会話の中に出てくる単語から、何となく海外の方が聞こうと思っている事が理解できるようになります。

また、実際に海外の方が日本という外国にきて尋ねるフレーズが決まっていて、○○はどこにありますか?とあ、○○への行き方を教えてくださいとか、○○へはどうやっていけばいいですか?など、たいていきまっています。

このよく問われるフレーズを覚えておくだけでも、ああ、こうしたいんだな、この場所に行きたいんだな?とわかるようになるのです。

おもてなしの国なのだから

日本は海外の方が旅行でやってきて、「親切だ」「おもてなしの心を教わった」「誰もが優しくて丁寧で礼儀正しくうれしかった」などといわれる国です。
そんな国なのに、海外の方がおとずれて質問を投げかけ、困っている時に対応できないのでは困ります。

Do you know where ~ is? How do I get to ~? Could you tell me how to get to ~?
等の文章を覚えておき、対応できる力位つけることは難しい事ではないはずです。
グローバル社会に、今、もう既になっているのですから、大人の「たしなみ」として、このくらいの英語をこなす人になってほしいと感じます。」

乗るだけマッサージ!足つぼボード

むくみを無くしたいならやっぱり足裏マッサージでしょう

事務系OLさんにとって、足のむくみは仕方のない事、とあきらめていないでしょうか。
確かにパソコンの前に座って作業を行うOLさんは、座って動くことが少なくなりますし、洋服の販売員も、立ったまま、座ることがないのでどうしても足がむくみます。

足をきゅっと引き締めて血行促進するグッズなどもありますが、やはり、足裏を直接刺激する方が即効性もあるし、効果も高い、足裏マッサージの方法を覚えることで、足のむくみ、嫌な脱力感などを無くすことができるかもしれません。

たった5分でいい、ポイントをつかめばできる足裏マッサージ

本格的にほぐすという事になると、どうしてもリフレクソロジーの力を借りることになりますが、足のツボ、ポイントを覚えておくことで、セルフ足裏マッサージができます。
例えば、土踏まず、ここは足がつる場所だし、長く同じ姿勢でいると、土踏まずをぐっと押すだけでもかなり気持ちがいいと感じます。

両手の親指で土踏まずをゆっくり押す、1回1回、10秒から15秒程度、指圧を行い、全体にゆっくりマッサージしましょう。
テレビを見ながらでもいいので、ゆっくり焦らず行うのがコツです。

土踏まずという場所は、膵臓、大腸など消化系器官に関連するツボが詰まっていて、涌和泉というストレス解消につながるツボのあるので、ストレスの多いOLさんにぜひ、刺激してほしいツボです。

かかとでむくみと不眠をしっかり解消

足裏マッサージというと、かかとってあまりイメージしませんが、実はこのかかと、足のむくみを改善するために重要な個所なのです。
かかとを手の平でつかむようにして、側面を10秒から15秒くらい握るように圧迫します。
次にかかとのそこをゆっくり、10秒から15秒くらい指圧します。

足のむくみがすっきりする事と、代謝の向上につながることで、ゆっくり眠れるといわれるツボです。
むくみがある人は、このかかとのマッサージをしっかり行うと、すっきりします。

足のむくみには、足首、アキレス腱の少し下をつまむようにすると効果があるといわれます。
アキレス腱の下部分をつまむようにゆっくり指圧し、くるぶしの周りもゆっくりやんわりと揉みます。

かかとと同じようにくるぶし付近もむくみに重要なツボがあります。
余り強く指圧せず、痛気持ちいというくらいに指圧するといいでしょう。

足裏マッサージのコツ

かなり痛い、というのはよくありません。
足裏マッサージをテレビなどで見ると、痛くてのた打ち回るような映像が流れますが、自宅、セルフで行う場合、痛い、でも気持ちがいいなというくらいの圧力で行うと効果が出やすくなります。

また長くやればいいという事はありません。
通常、15分くらい、自宅で自分で行うという事なら、1日5分から10分くらいで充分です。